tronco de navidad de chocolate blanco

bueno bueno bueno , os cuento este dulce lo hecho esta tarde para ponerlo de postre mañana en noche vieja , para recibir el año on buen pie oo con un kilo mas por el dulce ajajajja

pero bueno .

lleva el brazo nata montada

bizcocho genoves

chocolate blanco

y sus decoracion no podia faltar sus 3 bombones lindor

para dar un toque mejor , ajajja

os deseo que paseis muy buena noche vieja a tod@s .Cierra los ojos, piensa en todo lo que te hizo sonreír en el año que termina y olvídate de lo demás... Ojalá esas sonrisas se te multipliquen por 2013. Feliz Año

un cordial saludo

mjd

tarta epi y blas

esta tarta se  la regalemos a un primo que cumple 2 añítos

y le encanta los dibujos de barrio sesamo, le encanto,

sus ingredientes son: bzcocho y rellena de fresa una delicia

muy rica la verda, fue la primera vez que hemochoeste tipo de tarta topsi pero bueno para ser la primera no esta del todo mal .

espero que te gustara mucho.muchos besos alvaro de tus primos

cupcake de navidad rellenas de crema de fresa

buenas aqui os dejo otra tanda de cupcake de navidad  

estan rellenas de crema de fresa y de tarta de queso estaban muy buenas salieron super esponjosas

gustaron muchisimo a la gente

roscon de reyes relleno de crema

roscon de nata y trufa salio muy gande la verda

este roscon esta relleno de nata y trufa riquissimoooo de verda

tarta de super mario bros

buenas otra de mis tarta esta vez el super mario 

espero que os guste

saludos

roscon de reyes sin relleno

hola aquí os traigo mi roscón de reyes sin rellenar ya subiré otro relleno de crema de choco y nata de momento he echo este para tomarlo con el cafelico.....

como varéis a salido enormé el roscón el próximo que suba sera relleno de nata y trufa 

saludos ,....

   

 

                     

rosquillas de vino

buenas tardes aqui os dejo un dulce para acompañar con cafe  demasiado bueno.

Ingredientes

manteca de cerdo

Harina

azucar

sal

vino blanco

Modo de preparacion

todo los ingredientes juntos y amasar y ya hacer la formas y al horno a 180 gr.

cordiales de cabello de angel

Bueno buenooo que os puedo decir, es el dulce tipico de navidad por excelencia, riquisimo la verdad. Estos son de cabello de ángel, pero hay también de coco.

Ingredientes:

almendra

huevo

limón

azúcar

cabello de ángel

Este es el resultado. Deliciososs

Espero que os guste

Saludos y mil gracias por vuestras visitas

Los Gordis

tarta fondant de la bandera de londres

Hola, esta es  una de mis tartas nueva fondant esta echa de crema de chocolate ...

Está muy chula

Leva bizcocho y relleno crema de chocolate 

tarta fondant baby tv

buenas esta es una tarta para un cumpleaños de un primico que cumple un añito .....

como vereis es una tarta infantil preciosa, esta rellena de crema pastelera y bizcocho de chocolate

una delicia

espero que os guste 

Tarta bautizo de mi primico Izan

Hoy a sido el bautizo de mi primo Izan y le hemos regalado la tarta para su bautizo. Espero  que os haya gustado.

Estaba rellena de crema de chocolate, salió muy suave y bastate buena.

Nevaditos

Otra receta tipica de navidad navaditos unos polvorones riquisimossss

Ingredientes

500 gr. manteca de cerdo ibérico.

125 gr. vino amontillado blanco (oloroso).
125 gr. zumo de naranja.
850 gr. harina fina de trigo.
1 sobre de levadura .
Azúcar glas.

Preparación

1. Poner la harina y la levadura en el  y tamizar (10 seg. V6). Sacar y reservar.
Poner en el la manteca, el vino y el zumo de naranja, batir (10 seg. V6). Bajar los restos de las paredes y la tapa hacia las cuchillas.
Programar V5  y con la maquina en marcha añadir la harina poco a poco. Se ha de batir justo lo necesario para mezclarlo todo. La masa ha de estar firme y sin que se pegue en las manos.
Poner un poco de harina en la encimera y volcar la masa, espolvorear con harina y se introduce en una bolsa de plastico, que se dejará en la nevera 24 h.
Al día siguiente, precalentar el horno 230º. Exterder la masa sobre la encimera con un rodillo, dejándola del grosor de 1 cm aproximadamente. Cortar con un cortapastas o la boca de un vaso.
Una vez cortados colocarlos en la bandeja del horno forrada con papel vegetal y con el horno fuerte se cuecen durante 20 minutos, sin dejar de vijilar para retirarlos cuando estén dorados.
Una vez frios, se pasan suavemente por azúcar glas. Una vez dispuestos en la bandeja de presentación, se rocían con azúcar glas con la ayuda de un colador.

y ya listooo para comer.....

cupcake especial navidad

las cupcake ideales para estas fiestas navideñas

ya casi tenemos la navida aqui....

cupcake de chocolate

Estas son unas cupcake mini de chocolate con una crema de chocolate deliciosa unas amigas que vineron quedaron encatadas con esta receta y sobretodo con la presentacion de la cupcake

empanada de morcilla cartagenera

empanada tipica de cartagena de morcillas cartageneras .......

ingredientes .
Esta receta junto con los saladitos son recetas fáciles y rápidas y que para un almuerzo o merienda quedan muy bien. Los ingredientes para la empanada son los siguientes

 láminas de masa quebrada ,2 kilos de morcilla de cebolla, huevo para pintar la empanada

ya  listo para comer deliciosaaaaa



Magdalenas Caseras para intolerantes a la lactosa y glucosa

Estas son magdalenas que hicimos para un encargo, son para gente con algun tipo de intolerancia alemtaria ya que llevan leche sin lactosa y llevan sacarina. Salieron muy buenas, salen un poco mas blancas que las magdalenas caseras normales pero es normal, ya que la sacarina no se tosta igual que el azucar, pero realmente salieron buenas.

Huesos de Santo

Pastelito tipico para tal dia como hoy, dia de todos los santos. Son dificiles de hacer pero bastante ricos de comer. Os dejo una fotico para que veais los huesos que hemos hecho para hoy, son una pequeña muestra de todos los que salieron.

Bechamela Casera

Es una receta bastante sencilla, pero que te vale como un buen aperitivo. Esta la hemos hecho este fin de semana y salió muy buena. La hicimos pequeña por era solo para dos personas.


INGREDIENTES


- 250 Gr. de Jamón York en un trozo.
- 250 Gr. de queso de barra en un trozo.
- 1/2 litro de leche entera.
- 75 Gr. de harina.
- 70 Gr. de mantequilla.
- 2 Masas de Hojaldre redondas refrigeradas.



PREPARACIÓN


En un cazo ponemos la leche, la mantequilla y la harina, le añadimos sal y nuez moscada si se quiere, yo no se la pongo pero a muchas personas le gusta, ponemos el cazo al fuego y con unas varillas empezamos a darle vueltas hasta que la bechamel espesa, tiene que quedar consistente, le bajamos el fuego y dejamos cocer alrededor de 5 minutos más. Cuando este templada la bechamel, le incorporamos el queso y el jamón de york que previamente habremos cortado en cuadraditos.
Ponemos en un molde una base de hojaldre, encima ponemos la bechamel, y la tapamos con la otra presionando bien los bordes para que no se abra en el horno, la pintamos con huevo batido y la metemos en el horno hasta que esté dorado.

Brazo gitano

 

 

Ingredientes

4 huevos medianos.
120 gr. de azúcar.
1 poquito de sal.
1 cucharadita de azúcar de vainilla .
80 gr. de harina de repostería.
40 gr. de cacao
Para el almíbar:
1/2 vaso de agua
2 cucharaditas de azúcar.
1 chorrito de anís o del licor que os guste.
Para el relleno:
100 ml. de nata líquida (35% de materia grasa) que esté muy fría.

Preparación

Colocar la mariposa en el vaso.  Echar los huevos, el azúcar y el azúcar con sabor a vainilla. Programar 6 minutos 37º, velocidad 4.
Cuando termine el tiempo programar nuevamente 6 minutos velocidad 4 pero sin temperatura.
Añadir la harina, el cola-cao y el polvito de sal. Mezclar 4 segundos velocidad 3.
Echar la mezcla en una bandeja del horno forrada con papel vegetal, extendiéndola uniformemente y meter al horno 10 minutos a 180º,
Sacar del horno, darle forma y dejar enfriar en la nevera. Mientras preparar el almíbar y montar la nata con thermomix.
Cuando esté fría la masa, la desliamos y pincelamos con el almíbar, rellenamos con la nata y volvemos a enrollarlo. envolviéndolo con film trasparente hasta el día siguiente.
Cuando lo saquemos decorar como se desee. Yo le puse chocolate espeso con cortezas de chocolate blanco.

Espero que os guste.

Fotos Cupcakes para pedido

Estas son las fotos de las cupcakes que mi madre se ha llevado para que sus compañeras las prueben. Espero que os hallan gustado y las hallais disfrutado, comentad si quereis :-)

Donuts

Ingredientes:

- 220 gr de harina de repostería
- 80 gr de harina de fuerza
- 1 cucharadita pequeña de sal
- 80 ml de leche
- 40 gr de mantequilla
- 25 gr de levadura fresca
- Una cucharadita de miel
- 1 huevo
- Piel de 1 naranja
- Aceite de girasol para freír los donuts

Para la glasa:

- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de agua
- 8 cucharadas de azúcar glas

Para elaborarlos los pasos son los siguierntes: 

1. Derretir la mantequilla en el microondas, añadir el azúcar glas y mezclar hasta que se quede bien unida.   
2. Agregar el agua y seguir mezclando. Ir añadiendo azúcar glas poco a poco.
3. Poner la piel de naranja, la harina y la sal y triturar bien unos 30 segundos para que quede fino, luego reservar.
4. Mezclar la leche, la mantequilla y la miel y templar unos 3 min aproximadamente. Añadir la levadura y  mezclarlo todo.  Agregar ahora el huevo y mezclarlo de nuevo.
5. Mezclaremos ahora con lo reservado anteriormente y después lo empezaremos a amasar.
6. Taparemos el recipiente con la mezcla utilizando un trapo y lo dejaremos reposar 1 hora y media.
7. Sacaremos la masa y la estiraramos con el rodillo. Empezaremos a cortar los donuts, se puede utilizar un vaso y un tapón para hacer los agujeros. Precalentar el horno a 40-50ºC, apagarlo y meter los donuts hasta que suban el triple de su volumen inicial, si los dejais mucho tiempo se pueden bajar, en unos 20 min pueden estar listos.
8. Para que el donut no se deforme al freirlo es mejor no manipularlo con las manos y recortar cuadraditos de papel de hornear de manera que el donut quede encima para llevarlo a la sartén. Volcáis el donut en la sartén por la parte que no tiene papel, y una vez en el aceite lo retiráis sin problemas y le dais la vuelta al donut.
9. Freir en abundante aceite de girasol, que no esté muy caliente, ya que se hacen enseguida y no tienen que coger mucho color para que la corteza no esté demasiado crujiente.
10. Sacarlos de la sartén y dejarlos en papel absorvente.
11.Estando caliente los untaremos con la glasa con ayuda de un pincel.

Espero que os guste.

Cup Cakes Halloween

 Esta tarde la hemos pasado haciendo unas cuantas cup cakes especiales para halloween, han salido muy esponjosas y ricas. ¡Ha sido una tarde muy divertida!

Estas son las cup cakes terminadas. ¿Os gustan?

Napolitanas de chocolate

Mi merienda de hoy, hechas de esta mañana, y con una pinta buenisima, Napolitanas de Chocolate

Ingredientes:
- 1 Lámina de hojaldre fresco
- Chocolate de cobertura
- 1 lámina de papel vegetal
- 1 huevo
- 100gr de azúcar
- 30ml de agua
- Virutas de chocolate, almendras fileteadas… En esta ocasion hemos preferido chocolate fundido para que al enfriar se que crujiente.

Preparación:

Precalentamos el horno a 200º.
Hacemos un almíbar ligero poniendo el agua y el azúcar en una sartén  hasta que hierva. No lo tocaremos ni removeremos con la cuchara mientras se hace.
Estiramos la lámina de hojaldre y la cortamos a lo ancho en tres tiras iguales. A su vez cada una de estas tres tiras en cuatro de nuevo. Obtendremos así 12 rectángulos de hojaldre.
Ponemos en un extremo de cada rectángulo 4 ó 5 onzas de chocolate y enrollamos la masa.
Una vez hecho lo mismo con cada trozo de hojaldre, pintamos con el huevo batido.
Las colocamos en la bandeja del horno sobre papel vegetal. Metemos al horno, en la mitad, durante 15′ o hasta que veamos que adquieren un tono dorado en la superficie.
Las retiramos, dejamos enfriar sobre una rejilla durante 5′ y las pincelamos con el almíbar.
Por último adornar con el chocolate y ¡a comer!