Una de mis tartas favoritas, y como diria mi gordi, la especialidad de la casa. Su preparacion es sencilla y económica.
Ingredientes:
-2 tarrinas de queso philadelphia
-1 sobre y medio de cuajada
-1 litro de nata
-1 vaso de leche entera
-200 gramos de azúcar
-1 paquete de galletas
-Un poco de mantequilla.
-Para decorar caramelo líquido o mermelada de fresa ( Según gusto)
Preparación:
Se ponen todos los ingredientes en la olla menos las galletas trituradas, mantequilla y caramelo, y lo vas removiendo para que no se te queden grumos, durante 10 minutos aproximadamente. Se deja enfriar.
Se trituran las galletas y se mezclan con la mantequilla fundida, haciendo una base consistente. Se pone en el fondo del molde. Se vierte la crema realizada anteriormente encima y cuando esté fria se le añade caramelo.
Buen provecho!!
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